Mối quan hệ giữa muối và huyết áp cao

Huyết áp cao thường được gọi là “kẻ giết người thầm lặng” vì nó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như tim mạch và đột quỵ. Một trong những nguyên nhân phổ biến dẫn đến tình trạng này là việc tiêu thụ quá nhiều muối.

Natri trong muối đóng vai trò điều chỉnh cân bằng nước trong cơ thể. Tuy nhiên, khi hấp thụ quá nhiều natri, nồng độ natri trong máu tăng lên, khiến cơ thể giữ lại nước để pha loãng. Kết quả là lượng máu tăng lên và gây áp lực lên thành mạch máu, từ đó dẫn đến huyết áp cao.

Lượng muối trung bình mỗi ngày của người Việt Nam được ước tính vào khoảng 12–15g, cao hơn nhiều so với khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) là dưới 5g/ngày. Muối “ẩn” trong các món ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn rất phổ biến, nên chúng ta cần chú ý và thực hiện chế độ ăn giảm muối.

Một số mẹo để giảm muối gồm có:– Sử dụng nước dùng, gia vị tự nhiên, giấm hoặc chanh để tăng hương vị– Hạn chế việc rưới nước mắm hoặc nước tương lên món ăn, thay vào đó nên chấm nhẹ

Để duy trì huyết áp khỏe mạnh, hãy cùng nhìn lại thói quen ăn uống hằng ngày và xây dựng một lối sống lành mạnh với việc sử dụng muối hợp lý.